Wokpan

De wok heeft een geschiedenis die meer dan 2000 jaar teruggaat in China. Oorspronkelijk ontwikkeld voor het efficiënt koken met weinig brandstof, werd de wok het symbool van de Aziatische keuken. De vorm is in al die tijd nauwelijks veranderd, wat het bewijs is van zijn perfecte ontwerp.

Een goede wokpan onderscheidt zich door specifieke eigenschappen die het perfect maken voor de Aziatische kookstijl.

• •Diepe, ronde vorm voor optimale warmteverdeling
• •Hoge zijwanden voor het 'tossen' van ingrediënten
• •Geschikt voor zeer hoge temperaturen
• •Snelle warmtegeleiding
• •Veelzijdig in gebruik

Een kwalitatieve wokpan biedt verschillende voordelen die het perfect maken voor diverse kooktechnieken.

• •Perfect voor roerbakken op hoge temperatuur
• •Weinig olie nodig door de vorm
• •Geschikt voor verschillende kooktechnieken
• •Makkelijk te reinigen
• •Duurzaam bij goed onderhoud

Bij het gebruik van een wokpan zijn er enkele beperkingen waar rekening mee gehouden moet worden.

• •Vereist specifieke kooktechniek
• •Niet geschikt voor alle kookplaten
• •Kan lastig te seasonen zijn
• •Neemt veel ruimte in
• •Vereist hoge temperaturen

Goed onderhoud van je wokpan is essentieel voor optimale prestaties.

• •Season de wok regelmatig
• •Reinig direct na gebruik
• •Droog grondig af na het wassen
• •Voorkom contact met zure ingrediënten
• •Berg droog op om roest te voorkomen

Een wokpan is een duurzame keuze die lang meegaat bij goed gebruik.

• •Zeer lange levensduur
• •Energiezuinig door snelle bereiding
• •Vaak gemaakt van recyclebaar materiaal
• •Weinig olie nodig
• •Goed te onderhouden

Deze pan is bij uitstek geschikt voor:

• •Roerbakken op hoge temperatuur
• •Aziatische gerechten
• •Snelle groentegerechten
• •Noodle- en rijstgerechten
• •Stomen met bamboemand

Deze pan is minder geschikt voor:

• •Langzaam garen
• •Sauzen maken
• •Bakken van vlees
• •Soepen en stoofgerechten
• •Gerechten met veel vloeistof