Een poffertjespan is een speciale pan met kleine ronde kuiltjes, meestal gemaakt van gietijzer of aluminium, specifiek ontworpen voor het maken van poffertjes. Het wordt gebruikt om kleine, luchtige pannenkoekjes te bakken, waarbij elk kuiltje perfect gevormde poffertjes oplevert.
Een pan zonder anti-aanbaklaag kan op verschillende manieren worden schoongemaakt, afhankelijk van het materiaal van de pan. Hier zijn algemene schoonmaaktips:
Let op het materiaal waarvan de poffertjespan is gemaakt. Materialen zoals gietijzer, roestvrij staal, aluminium of koper worden vaak gebruikt voor poffertjespannen. Kies een materiaal dat duurzaam is, goede warmtegeleiding biedt en geschikt is voor het gelijkmatig bakken van poffertjes.
Controleer de grootte en vorm van de holtes in de poffertjespan. De holtes moeten voldoende groot zijn om de poffertjes mooi rond te bakken en gelijkmatig te kunnen garen. Zorg er ook voor dat de pan geschikt is voor het aantal poffertjes dat je wilt bakken.
Controleer de kwaliteit van de handgrepen en de afwerking van de poffertjespan. Stevige handgrepen die goed aan de pan zijn bevestigd bieden een veilige grip tijdens het koken en verplaatsen van de pan. Let ook op de afwerking van de pan om ervoor te zorgen dat deze bestand is tegen hoge temperaturen en langdurig gebruik.