Keramische pannen staan bekend om hun krasbestendigheid, het eenvoudig reinigen en de hete temperaturen waarmee gewerkt kan worden. Daarnaast zorgt de gladde baklaag dat je minder (of geen) boter of olie nodig hebt tijdens het bereiden.
Een pan zonder anti-aanbaklaag kan op verschillende manieren worden schoongemaakt, afhankelijk van het materiaal van de pan. Hier zijn algemene schoonmaaktips:
Controleer of de keramische pan bestand is tegen hoge temperaturen. Kwaliteitspannen kunnen temperaturen tot 450 graden Celsius verdragen zonder beschadigd te raken. Dit is belangrijk voor het bereiden van diverse gerechten, vooral bij het schroeien of bakken op hoge temperaturen.
Een goede keramische pan moet een duurzame antiaanbaklaag hebben die vrij is van schadelijke chemicaliën zoals PFOA en PFTE. Deze laag zorgt ervoor dat voedsel niet blijft plakken en vergemakkelijkt het schoonmaken. Let op de kwaliteit van de antiaanbaklaag, aangezien een slechte kwaliteit snel kan slijten en de prestaties van de pan kan verminderen.
Let op de algemene bouwkwaliteit en duurzaamheid van de pan. Kies voor een pan die gemaakt is van hoogwaardig keramisch materiaal dat bestand is tegen krassen, corrosie en slijtage. Een stevige constructie en een goede afwerking dragen bij aan de levensduur van de pan en zorgen voor consistent koken.